Strategische Beratung
Das zunehmende Interesse an Beiträgen und Kommentaren auf Fleischer/Metzger-Blog www.fleischerblog.wordpress.com hat uns bestätigt: Wir treffen den Nerv der Branche. Fleischer/Metzger-Blog hat sich zu einem wertvollen Ratgeber in schwierigen Zeiten und kritischen Situationen entwickelt. Vielleicht aber beschäftigt Sie persönlich ganz konkret die entscheidende Fragestellung:
Wie kurble ich umgehend meinen Umsatz an?
Wie muss ich mich für die Zukunft aufstellen?
Was erwartet der Kunde künftig von mir?
Die umgehende und richtige Beantwortung dieser Fragen kann heutzutage für Ihren Betrieb überlebenswichtig sein!
Wenn Sie sich jetzt deutlich angesprochen fühlen, nehmen Sie bitte Kontakt auf zum Blog-Moderator und Strategieberater Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt, Sachbuch-Autor in der Strategie-Verlag Schmidt KG, Schongauerstr. 10, D 33615 Bielefeld.
Unverbindliche, direkte Kontaktaufnahme per eMail erbeten an kontakt@strategie-schmidt.de (Betreff: Anfrage zu einer strategischen Beratung) ; Rückruf erfolgt in aller Regel kurzfristig. Absolute Diskretion. Gegebenenfalls Abrechnung auf Erfolgshonorar-Basis.
P. S. Sie wissen doch: In Zeiten kritischer Konjunkturaussichten ist eins gewiss: Der massive Verdrängungs-Wettbewerb wird auch in Ihrer Region fortschreiten. Und hier folgt:
Die ‘Standort’-Bestimmung Ihrer Fleischerei/Metzgerei
Und gleich hier können Sie eine erste „Standort“-Bestimmung Ihrer Fleischerei/Metzgerei vornehmen, indem Sie die nachstehenden zehn Fragen mit Ja oder NEIN beantworten:
1/10 Alleinstellungmerkmal
Hat Ihre Fleischerei ein „Alleinstellungsmerkmal“, ein „unverwechselbares Erkennungszeichen“? D. h. sind Sie mit mindestens einer Ihrer eigen-fabrizierten Wurstwaren oder einer Dienstleistung einzigartig?
Ja
Nein
2/10 Jahres-Umsatz
Setzen Sie mit Ihrer Fleischerei/Metzgerei mindestens 500.000 EUR/Jahr um?
Ja
Nein
3/10 Betriebs-Ergebnis
Könnten Sie allein vom Gewinn aus Ihrem „operativen Geschäft“ leben – (also ohne eventuelle Nebeneinkünfte wie Mieteinnahmen aus eigenen Mietshäusern o. ä.)?
Ja
Nein
4/10 Nutzen-Stiftung
Könnten Sie hier und jetzt spontan sagen, welches der größte Nutzen ist, den Sie mit Ihrer Fleischerei/Metzgerei dem Kunden stiften?
Oder: Könnten Sie sagen, welches der Kauf entscheidende KERNwunsch ist, den Sie dem Kunden mit Ihrem Angebot erfüllen?
Ja
Nein
5/10 Kunden-Gruppen oder Teil-Zielgruppen
Differenzieren Sie Ihre Angebote nach Ihren wichtigsten Teil-Zielgruppen?
Gibt es bei Ihnen entsprechend unterschiedliche Angebots-Sortimente z. B. für
Ernährungs-Bewusste
Convenience-Liebhaber
Feinschmecker
Sparfüchse
Bevorzuger regionaler Spezialitäten?
Ja
Nein
6/10 Strategisches Ziel
Haben Sie ein konkretes Ziel, wo Sie mit Ihrer Fleischerei/Metzgerei in drei oder fünf Jahren stehen möchten? Zum Beispiel:
a) führend in individueller Beratung
b) erste Adresse für Ernährungs-Bewusste
c) No. 1 für regionale Spezialiäten
Ja
Nein
7/10 Produkt-Kennzeichnung
Haben oder planen Sie mindestens ein (eigen-)fabriziertes Wurstprodukt im Sortiment, das durch auffällige Form, besonderen Geschmack, einprägsamen Produktnamen und Hinweis auf Regionalbezug unverwechselbar ist?
Ja
Nein
8/10 Wareneinsatz und Wertschöpfung
Wareneinsatz plus Wertschöpfung ergeben die Gesamtleistung Ihrer Fleischerei/Metzgerei.
Beträgt der Anteil Ihrer Wertschöpfung mehr als 60 Prozent an der Gesamtleistung Ihres Betriebes?
Ja
Nein
9/10 Marktwiderstand
Haben Sie in den letzten zwölf Monaten bei mindestens einer Ihrer zehn bestlaufenden eigen-fabrizierten Wurstsorten eine Preiserhöhung durchsetzen können, ohne das Erzeugnis zu ändern?
Ja
Nein
10/10 Megatrend
Findet der Megatrend des 21. Jahrhunderts, das „Gesundheits-Bewusstsein des Einzelnen“ im Angebot Ihrer Fleischerei/Metzgerei bereits eine angemessene Beachtung?
Ja
Nein
Auswertung und Fazit:
Je größer die Anzahl Ihrer Nein-Antworten (drei von zehn, vier von zehn, …) ist, umso nachdenklicher sollten Sie werden.
Es könnte akuter Handlungs- bzw. Beratungsbedarf bestehen.
© Copyright 2008/2009: Strategie-Berater Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt, Schongauerstr. 10, D 33615 Bielefeld
Letzte Aktualisierung dieser Seite:
05. Mai 2009
