Im Dienste der Fleischer/Metzgerbranche: Eine geniale Idee wird konsequent deutschlandweit bekannt gemacht

Sehr geehrter Herr Fleischer/Metzgermeister,
als regelmäßigem Leser/Nutzer der Fleischer/Metzgerblog-Beiträge sind Ihnen Beitrags-Titel wie „Den Fleischer-Nachwuchs im Visier: Die VAN HEES Convenience Show – das Auge isst mit“ (15. Juni 2008) oder „Das neue Workshop-Seminar-Konzept der VAN HEES GmbH: Lust auf Erfolg – von der Idee zum erfolgreichen Produkt“ (22. März 2009) sowie „Deutschland sucht den Food-Designer“ (09. Juli 2009) sicherlich ein Begriff. Das Besondere daran: Das ist nur eine kleine Listung aus dem erfolgreichen VAN HEES-Workshop-Seminar-Konzept, das derzeit konsequent und kontinuierlich in den unterschiedlichsten Regionen Deutschlands vorgestellt wird.

Der Grundgedanke des Seminar-Konzepts besteht darin, das Berufsbild des Fleischers für den Fleischernachwuchs attraktiv zu machen und für die Öffentlichkeit ins rechte Licht zu rücken.

Getragen vom außergewöhnlich positiven Feedback bisheriger Veranstaltungen wurden zwischenzeitlich weitere Städte im deutschsprachigen Raum angesteuert. Die jüngste Exklusiv-Veranstaltung fand in Tübingen statt:

Geladen hatten die Gewerbliche Schule Tübingen, die Fleischerinnungen Tübingen, Reutlingen, Freudenstadt und Zollernalbkreis sowie die VAN HEES GmbH aus Walluf zu einem „Seminar der etwas anderen Art“ mit dem Titel „DSDFD – Deutschland sucht den Food-Designer“.

Der Termin: 13./14. Oktober 2009

Ort: Hermann-Hepper-Turnhalle,
Westbahnhofstr. 23
72070 Tübingen

Unter der zweitägigen Seminarleitung von Sven Tholius (Produktmanager für Convenience Spezialitäten in der VAN HEES GmbH) und Neslihan Tholius (Referentin für VAN HEES Seminare mit Schwerpunkt Stil- und Imageberatung) hatten die jungen Leute u. a. die Gelegenheit,

mit viel Engagement und Ideenreichtum Delikatessen ganz besonderer Art zu kreieren
verkaufsfördernde Präsentationen der Produkte kennen zu lernen
aktuelle Aspekte der Kundenberatung vermittelt zu bekommen
und die Mode- und Stylingberatung durch Neslihan Tholius auch persönlich umzusetzen.

Wie Sven Tholius dazu mitteilt, nutzten 142 Azubis der Innungen Tübingen, Reutlingen, Zollernalb und Freudenstadt die Möglichkeit, am „Coaching-Seminar der Superlative“ mitzumachen. Begleitet wurden sie von 30 ausgewählten Schülern der regionalen Haupt- und Realschulen, die Interesse hatten, einen Einblick in den Beruf des Fleischers zu bekommen.
Das nachstehende Foto vermittelt einen Eindruck der Aktivitäten.

Produkt-Präsentation in der Hepper-Halle. Hier wird es deutlich: „Auch das Auge isst mit.“
FOTO: JÜRGEN MEYER/GEA

Auch in Tübingen wurde die zweitägige Werbeaktion für das Fleischerhandwerk am Abend des 14. Oktober durch eine mehrstündige Live-Aktion gekrönt, die den Teilnehmern und Teilnehmerinnen ermöglichte, gestylt vor einer Kulisse von geschätzten 1.200 Gästen ihr Können vorzustellen.

Fazit:

Auch Innungsobermeister Günter Egeler, so Sven Tholius, sei vom vermittelten Berufsbild des Fleischers begeistert gewesen.

Die Regional-Presse, der Reutlinger General-Anzeiger, berichtete mit einem begeisternden Artikel. (Im Übrigen zeigte sich der Verlag mit dem Fotografen Jürgen Meyer auch ausgesprochen kooperativ, indem dieser spontan meiner telefonisch geäußerten Bitte entsprach, das o. a. Foto zur Veröffentlichung auf Fleischer/Metzger-Blog zur Verfügung zu stellen.)

Die Einbindung von 1.200 Gästen wird für die so wichtige Mund-zu-Mund-Propaganda weit über die Region hinaus sorgen.

Ich grüße Sie herzlich
Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Blog-Moderator)

Schlagwörter: Berufsbild Fleischer, Convenience Show, Fleischerblog, Fleischerhandwerk, Food-Designer, Metzger, Metzgerblog, Seminar, Seminar-Konzept, Workshop, Workshop-Seminar