Ein Event mit nachhaltiger Wirkung: ‘Bauer Otte öffnet Tür und Tor’

Sehr geehrter Herr Fleischer/Metzgermeister,

am 15. Juni 2009 auch auf Fleischer/Metzger-Blog groß angekündigt – am Sonntag, den 05. Juli 09 ist es dann endlich wieder soweit: Bauer Otte aus dem niedersächsischen Uslar-Schönhagen öffnet Tür und Tor für das traditionelle, inzwischen vierte Hoffest.

Offensichtlich haben es die Familien Heinrich und Daniel Otte hervorragend verstanden, das im Zweijahres-Rhythmus stattfindende Hoffest zu einem kleinen Dorffest weit überregionaler Akzeptanz zu machen. Denn schon bei unserer Ankunft haben meine Frau und ich den Eindruck, als sei Halb-Niedersachsen zeitgleich auf den Beinen.

Großverpflegung und Unterhaltung mit vielseitigem Rahmenprogramm locken auch dieses Mal wieder mehrere tausend Besucher. Das Faszinierende daran: Obschon das riesige Gelände schon frühzeitig voll ist von Besuchern, wirkt es nicht überfüllt. Heinrich und Daniel Otte haben gemeinsam mit ihren Ehefrauen Irmgard und Susanne sowie ihrem Team die Organisation fest im Griff. Jeder fühlt sich wohl, von Hektik trotz der Fülle keine Spur.

Hier die ersten zwei eindrucksvollen Fotos:

‘Hier fühlt man sich so richtig wohl’

Foto: Mit freundlicher Freigabe durch die Landfleischerei Otte

‘Auch hier wird für die richtige Stimmung gesorgt!’

Foto: mit freundlicher Freigabe durch die Landfleischerei Otte

Unter dem Motto „Schauen Sie hinter die Kulissen“ kann jedermann die Landfleischerei und den landwirtschaftlichen Betrieb inkl. der Tiere des Hofes besichtigen. Museums-Planwagenfahrten stehen ebenso auf dem Programm wie eine Präsentation von alten Landmaschinen und neuen Fendt-Traktoren inkl. Probefahrt. Ein Floh- und Handwerkermarkt mit vierzig! Ständen sowie ein Karussell inspirieren die Besucher.. Regionale Musikgruppen (darunter die Solling-Blaskapelle Schönhagen) unterhalten die Gäste. Wenn dann Heinrich Otte an einem solchen Tag auch noch Geburtstag hat, dann spielt natürlich auch das Wetter mit. Er herrschen hochsommerliche Temperaturen. Schattige Plätze unter riesigen Zelten laden zum Verweilen und Verzehr der angebotenen Speisen ( u. a. Würstchen und Steaks) sowie der Getränke. Die Präsentation von Spanferkel wird geradezu zelebriert.

Um zwölf Uhr hält Heinrich Otte eine launige Ansprache via Mikrofon. Die Blaskapelle intoniert „Happy Birthday to you“. Es herrscht Volksfeststimmung. Ich komme mit vielen Besuchern ungezwungen ins Gespräch. Der Tenor ist einhellig positiv. Bei meinem Rundgang treffe ich in einem der Räume den Fachberater Christoph Bobbert der Hagesüd Interspice Gewürzwerke, die traditionell das Hoffest der Landfleischerei Otte aktiv begleiten. Er präsentiert Fertiggerichte und stellt Pfannengerichte  her, die frisch zubereitet werden. Auch dieser Stand ist umlagert, denn der Fachberater gibt Endverbrauchern Tipps und wertvolle Hinweise über die Zubereitung.

Im Nachbarhaus unterhält Daniel Otte am frühen Nachmittag die Gäste mit seinen ungewöhnlichen Kunstfertigkeiten im Eisschnitzen. Die Skulpturen sind ästhetisch und eine Bereicherung für das Partyservice-Angebot der Landfleischerei.

‘Gruppenbild mit Eisskulptur’ -

Von links: Fleischermeister Daniel Otte, Blog-Moderator Hans-Jürgen Schmidt, Fleischermeister Heinrich Otte, Fachberater Christoph Bobbert aus dem Hause Hagesüd

Foto: Mit freundlicher Freigabe durch die Landfleischerei Otte

Im persönlichen Gespräch mit mir bringt anschließend Heinrich Otte die erfolgreiche Philosophie des Hoffestes auf den Punkt. „Man muss das gerne machen; dann bekommt man auch viel zurück. Die eigenen Leute ziehen begeistert mit, wenn man fröhlich ist und gute Laune verbreitet. Das Hoffest wird seit Jahren von der Wohnbevölkerung hervorragend angenommen. Wir haben von Mal zu Mal mehr Besucher. Viele kombinieren das Fest mit dem von uns angebotenen „Urlaub auf dem Bauernhof“. Andere kommen schon früh morgens mit ihrer ganzen Familie, fahren abends zurück und legen dabei gegebenenfalls auch schon mal mehrere hundert Kilometer zurück. Alles soll informativ, unterhaltend und auch schon mal überraschend sein.“

Es ist bereits 19 Uhr abends, als der Besucherstrom merklich nachlässt und auch wir uns auf den Heimweg machen.

Fazit:

Die Familien Heinrich und Daniel Otte nutzen ihr Areal in vorbildlicher Weise, um das so wichtige Vertrauen des Endverbrauchers zu gewinnen und zu pflegen, indem sie einen Blick hinter die Kulissen ihres Betriebes ermöglichen. Durch die zeitliche Begrenzung des Events auf einen einzigen Tag und die gewählte Hoffest-Frequenz von zwei Jahren verleihen sie dem Hoffest den Charakter des Besonderen oder gar der Einmaligkeit. Hierbei verdeutlichen sie die Nutzen-Sitftung für den Kunden (Information, Unterhaltung, Überraschendes). Folge:

Jeder Besucher freut sich schon jetzt wieder auf das nächste Fest. UND: Die Wirkung auch des diesjährigen Events wird nachhaltig sein.

Nun werden Sie als Fleischer/Metzgermeister vielleicht argumentieren, Sie persönlich hätten nicht die räumlichen Möglichkeiten der Landfleischerei Otte. – Das ist aber nicht der entscheidende Punkt: Wichtig ist vielmehr, Ihre eigenen Möglichkeiten zu überdenken und sich die Fragen zu beantworten:

Durch welches zeitlich befristete Angebot könnte ich meine Kundschaft besonders erfreuen?

Welches wäre hierzu meine bestgeeignete Zielgruppe?

Unter welches Motto könnte ich eine Sonder-Aktion oder ein Event stellen?

Welches wäre die größte Nutzen-Stiftung (Erlebnis, Vertrauen etc.), die ich meinem Kunden dadurch ermöglichen könnte?

Sicherlich deckt ein Event in den seltensten Fällen die anfallenden Kosten. Entscheidend ist jedoch etwas anderes. Auch Ihr Unternehmen könnte anders oder deutlicher wahrgenommen werden als bisher. Denn Sie könnten durch ein Event vorübergehend zum Stadt- oder Ortsgespräch werden. UND Sie könnten für eine ganze Weile eine regelrechte „Automatisierung der Kundenbeziehungen“ herstellen, da nichts effektiver wirkt als Mund-zu-Mund-Propaganda.

Ich grüße Sie herzlich

Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Blog-Moderator)

P. S. Ich freue mich, Daniel Otte auch in Zukunft als begeisterten und aktiven Autor und Kommentator auf Fleischer/Metzger-Blog begrüßen zu können.

Schlagworte: Metzgerblog, Fleischerblog, Hoffest, Mund-zu-Mund-Propaganda, Dorffest, Kundenbeziehung