Sehr geehrter Herr Metzger/Fleischermeister,
die Meteorologen rechnen den Herbstbeginn bereits ab Stichtag 1. September. Und in diesem Jahr hat sich der Sommer offenbar schon vor einer Woche in Deutschland verabschiedet. Die Grillzeit mit ihrer Möglichkeit der ungezwungenen Geselligkeit geht offenbar definitiv zu Ende. Das heißt aber auch:
Der Endverbraucher erwartet auch von Ihnen neue Impulse.
Hierbei vermitteln Ihnen derzeit insbesondere solche Herbst-Gaben besondere Anregungen, die zur Zeit auf den Feldern buchstäblich heranwachsen. Diese geben Ihnen Gelegenheit, Ihr Produkt-Angebot saison-typisch zu gestalten bzw. zu erweitern. Haben Sie sodann auf der Produkt-Ebene die ersten Grundsatz-Entscheidungen getroffen, gilt es, die Besonderheit Ihres neuen Produkt-Angebots und Ihrer aktuellen Dienstleistung insbesondere Ihren Kern-Zielgruppen auch kurzfristig bewusst zu machen.
Die jeweiligen Kernwünsche Ihrer einzelnen Kundengruppen, die Sie mit Ihrem neuen oder erweiterten (Saison-)Angebot zu erfüllen versprechen, könnten in den unterschiedlichsten Bereichen liegen, wie z. B.
Verstärkung oder Verbesserung der (Ernährungs-)Beratung
Verbesserung oder Aufstockung des Bringdienstes (Zielgruppe 60+)
Erhöhung der Wohlfühl-Atmosphäre in Ihrem Ladengeschäft
Verkürzung der Wartezeit des Kunden (Zielgruppe Convenience-Liebhaber)
Vertrauen unterstützende Maßnahmen
So steuern in Großbritannien Kaufhäuser die Zielgruppe Sparfüchse/Schnäppchen-Jäger an, indem sie einmal täglich für eine Stunde eine Rabatt-Aktion in täglich wechselnden Abteilungen fahren. Die jeweilige Abteilung wird erst kurz vor Aktionsbeginn per Durchsage bekannt gegeben. Nach Ablauf einer Stunde gelten auch in der betreffenden Abteilung wieder die ursprünglichen Preise.
Derartige oder ähnliche Aktivitäten sind aber nicht den Ketten oder dem filialisierenden Einzelhandel vorbehalten. Auch ein mittelständischer Unternehmer hat hier entsprechendes Potenzial.
Hierzu ein Branchen übergreifendes Beispiel aus einem Sektor, in dem bei vergleichbarem Wettbewerbs-Angebot und derzeit als hoch empfundenen Produkt-Preisen die Sensibilität des Endverbrauchers besonders hoch ist: der Kraftstoff-Sektor.
Ein Tankstellen-Pächter an der Herforder Straße in Bielefeld gewährte am Freitag, 22. August in der Zeit von 16 bis 17 Uhr einen Nachlass von etwa einem Drittel auf den derzeit gültigen Kraftstoff-Preis. Wie die NW – Neue Westfälische hierzu gestern in Ostwestfalen-Lippe berichtete, offerierte er in der betreffenden Zeit den Liter Benzin/Super oder Diesel für 98,3 Cent. Nach ursprünglich geplanten 99,9 Cent wählte man den Preis von 98,3 Cent, als sich Radio Bielefeld anbot zu berichten. Denn: 98,3 ist die Sendefrequenz des Regional-Senders. Der Ansturm, so die NW des weiteren, soll die kühnsten Erwartungen übertroffen haben. Die Neue Westfälische widmete der Aktion, die aufgrund außergewöhnlicher Auto-Warteschlangen auch die Polizei auf den Plan rief, einen nahezu halbseitigen bebilderten Feuilleton-Bericht. All das schafft Nachhaltigkeit.
Fazit:
Prüfen Sie, auf welche Ihrer Herbst-Aktionen = Wunsch-Erfüllung welche bedeutende Teil-Zielgruppe am stärksten reagieren könnte. Denn es muss und sollte insbesondere bei Ihnen als handwerklicher Fleischer/Metzgermeister nicht zwangsläufig eine Aktion für die Teil-Zielgruppe der Sparfüchse/Schnäppchenjäger sein.
Ich grüße Sie herzlich
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