Sehr geehrter Herr Fleischer/Metzgermeister,
vielleicht stehen auch Sie zur Zeit vor wichtigen Unternehmer-Entscheidungen. Vielleicht schieben auch Sie als dringend für notwendig erachtete Umstrukturierungs-Maßnahmen schon seit längerem vor sich her. Denn vielleicht sind folgende Fragen für Sie noch nicht hinreichend beantwortet:
Ist mein Geschäft wirklich zeitgemäß?
Welche Trends sind in meiner Branche angesagt?
Wo bekomme ich repräsentative Auskünfte über das derzeitige Konsumenten-Verhalten?
Wie agiert der regionale oder überregionale Wettbewerb?
Wenn ich jetzt Ihre Aufmerksamkeit gewonnen habe, dann möchte ich Sie auf eine Site aufmerksam machen, deren Kenntnisnahme ich Jeanette Gierl aus der niederbayerischen Hofmetzgerei Alfons Gierl in Geiersthal verdanke: Die URL der betreffenden Site lautet:
Laut dortiger Aussage führt man zur Zeit über eine Million Statistiken. Das Besondere daran: Alle filterbaren Statistiken geben repräsentative Ergebnisse wieder. Die jeweiligen Partner inkl. Alter der Statistik werden genannt.
Da Sie sicherlich genau wie ich daran interessiert sind zu erfahren, was es alles so auf dem Gebiet von Fleisch und Wurst für Erhebungen bzw. Erkenntnisse gibt, sollten wir im folgenden einmal gemeinsam einen kleinen virtuellen Rundgang machen.
Hierzu rufen Sie bitte auf
und geben im dortigen Suchfeld z. B. das Wort „Wurst“ ein. Sie erhalten dort sodann zum Suchbegriff „Wurst“ derzeit neun Statistiken. Einige daraus geben Ihnen z. B. Antwort auf die Frage an den Endverbraucher:
„Wie häufig essen Sie persönlich Wurst?“
oder
„Worauf achten Sie persönlich beim Kauf von Wurstwaren?“
Oder
„Wie häufig kaufen Sie Wurstwaren in Dosen/Gläsern für Ihren Haushalt ein?“
Auch könnte Sie unter konkurrenz-politischen Gesichtspunkten (Supermärkte, Discounter) interessieren, wie häufig der Konsument „verpackte Wurstwaren für seinen Haushalt“ einkauft.
Festgemacht am Beispiel 1) „Genusshäufigkeit von Wurst“ sehen Sie nach Aufruf der dortigen Tabelle die prozentuale Verteilung (Wertschätzung der Konsumenten) in sieben Sektoren von „so gut wie nie/nie“ über „seltener“ und andere bis hin zu „mehrmals pro Woche“ und „täglich“.
Über eine Filterauswahl können Sie die Konsumenten gar nach Alter, Geschlecht, Einkommen, Bundesland und Familienstatus differenzieren.
Schon durch Aufruf der oben genannten vier Statistiken werden Sie sicherlich die ersten interessentan Rückschlüsse auf Ihren Betrieb und Ihre Marktposition ziehen können.
Selbstverständlich können Sie die Suchbegriffe variieren und online anderes für Sie Bedeutungsvolle abfragen.
Abschließend noch eine Besonderheit:
Laut Eigenaussage verlinkt Statista.org gern auf andere Websites, also zum Beispiel auch auf Ihre URL, wenn Sie Statista in „Texten und Beiträgen zitieren“.
Ich grüße Sie herzlich und freue mich auf Ihre Kommentare.
Schlagworte: Fleischer Blog, Konsumenten-Verhalten, Marktposition, Metzger-Blog, Statistik, Umstrukturierung, Unternehmer-Entscheidung
