Das Auge isst mit

Wenn das Gewürzwerk Van Hees aus Walluf ruft, kommen die Fleischer. Fast 200 Gäste konnte Oberstudiendirektor Wilfried Büscher, Schulleiter der Justus von Liebig Schule in Vechta, in seiner Ansprache begrüßen. Die Fleischer Innungen Vechta, Diepholz und Cloppenburg waren eingeladen, um zu sehen (und zu schmecken) was die 21 Auszubildende für einmalige Convenience-Spezialitäten hergestellt haben. Ludger Freese, Obermeister der Fleischer-Innung Vechta, begrüßte seine zahlreichen Kollegen aus der Region. Das neue Seminarkonzept des Gewürzprofis wurde erstmals in Vechta dem Fachpublikum präsentiert. Dabei war das Thema: „Das Auge isst mit!“ schon doppeldeutig zu sehen, denn die Nachwuchskräfte des Handwerks wurden gestylt und mit einer tollen Kleidung ausgestattet. (Fa. DBL)

Das Fachehepaar Sven und Neslihan Tholius haben dieses Konzept ausgearbeitet. Neslihan Tholius ist gelernte Fleischerfachverkäuferin, Motivationstrainerin und Psychologische Beraterin, sowie Stil- und Imageberaterin. Mit dieser kompetenten Ausbildung versteht es die kreative Dame perfekt, die jungen Menschen zu begeistern. Die jungen Fleischer und Fleischereifachverkäuferinnen wurden am Morgen so fotografiert, wie sie hinter der Fleischtheke stehen, in ihrer normalen Berufskleidung. Während der Veranstaltung wurden die jungen Leute etwas gestylt. Mit etwas Make up, einer neuen Berufskleidung und einer fetzigen Haarfrisur wurden einige Kandidaten für „Die künftigen deutschen Top-Fleischer” hergerichtet und dann an der großen Leinwand fotografiert.

Alle Schüler haben gleichzeitig die leckeren Finger-Food Spezialitäten für den Abend hergestellt. Die Produkte waren allen Auszubildenden unbekannt und wurden unter Anleitung des Produktmanagers für Conveniences, Sven Tholius hergestellt. Die Vechtaer Berufsschule hatte ideale Voraussetzungen zu dieser Veranstaltung. Der Fachbereichsleiter des Ernährungsgewerbe, Oberstudienrat Mathias Fuchs, hat die Küche und die große Aula für diesen Tag großzügig hergerichtet.

Am Abend kamen und 19:00 Uhr die Inhaber der Fachgeschäfte mit Ihrem Verkaufspersonal, um zu sehen und zu schmecken, was die Lehrlinge über Tag hergestellt haben. Die Buffets waren sehr geschmackvoll von den Azubis hergerichtet worden. In einer perfekten Bühnenshow, wurden die „Models“ über einen „Cat Walk“ zu Bühne geführt. Der Applaus des Publikums wurde mit kräftiger Musik untermalt. Neslihan Tholius stellte die neuen Stars vor, wobei Sie von einer „Vorher-Nachher Fotoshow“ begleitet wurde. Die Eindrücke waren großartig. „Ich kenne meine Dame gar nicht wieder“, erzählte Agnes Jochem aus Dinklage. „Die Mädchen und Jungs sehen richtig cool aus “, so Fleischermeister Mike Bruns aus Damme.

Sven Tholius (Van Hees) stellte später die Produkte und die Herstellung vor. Dabei wurde er von einer tollen Leinwandshow begleitet. Der Applaus des Publikums war ihm und er gesamten Van Hees Crew sicher. Der Abend war eine tolle Mischung aus neuen Produkten, frischer Berufskleidung und neuem Outfit – kurz: Das Auge isst mit! Die Ausbildung stand im Mittelpunkt und im Fokus. Der kreative Beruf Fleischer und Fleischerfachverkäuferin wurde so in ein würdiges Licht gerückt.

Durch solche Aktionen, gewinnt unser Beruf an Wertigkeit – Ihr Ludger Freese

Fotos: Alle von Ludger Freese

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