Die Serie „Fleischermeisters Spitzenprodukt“ erfreut sich bei Ihnen, dem anspruchsvollen Verbraucher zunehmender Beliebtheit. Der heutige Beitrag von Fleischermeister Gerhard Claußen aus dem nordfriesischen Husum bringt Ihnen ein regional-typisches Premium-Produkt aus dem hohen Norden Deutschlands näher. Das Erzeugnis vermittelt gemeinsam mit allen anderen in dieser Serie vorgestellten Produkten verschiedener Bundesländer einen Eindruck der besonderen Vielfalt und handwerklichen Kreativität der Fleischer/Metzger-Branche.Im folgenden erläutert Ihnen Gerhard Claußen sein Spitzen-Erzeugnis.
„Hiermit möchte ich Ihnen gern unser meistverkauftes Produkt vorstellen:
Die „Hallig Leberwurst“ im Glas (160g)
Die herstellende Fleischerei:
Stadtschlachter Claußen KG
Markt 20
25813 Husum
info@stadtschlachter.de
www.nordfriesische-spezialitaeten.deDie ganz besondere Kreation:
„Hallig Leberwurst“ (aufgenommen im Husumer Seglerhafen)
Bildquelle: Stadtschlachter Claußen KG
Unsere „Hallig Leberwurst“:
Unsere Hallig Leberwurst ist hausgemacht. Es wird ausschließlich Qualitätsfleisch von ausgesuchten Tieren der Region verarbeitet. Der Inhalt besteht überwiegend aus Schweinefleisch, Schweineleber, Pökelsalz, Gewürzkräutern und dem Antioxydationsmittel E 300 E 301. Insbesondere mit diesem Produkt treffen wir den Geschmack unterschiedlichster Kundengruppen. Die rege Nachfrage hat uns im Laufe der Zeit veranlasst, dieses Erzeugnis auch in einer Variante anzubieten:
Sonderform des Produkts:
Die Hallig Leberwurst produzieren wir auch als offene Ware im Kranzdarm.
Auszeichnungen:
Wir sind stolz darauf, im Laufe der Jahre mehrere Auszeichnungen durch die CMA erhalten zu haben. Selbstverständlich hängen die betreffenden Zertifikate für unsere verehrte Kundschaft deutlich sichtbar in unserem Husumer Ladengeschäft.
Das schönste Kompliment der Kundschaft:
Aus der Vielzahl der uns immer wieder erfreuenden Kunden-Kommentare hier ein kleiner Querschnitt:
Der Einheimische sagt:
SO WAT Leckeres givt dat bloß bi Claußen
Der (von weither angereiste) Tourist sagt:
Schmeckt wie früher bei meiner Großmutter nach der Hausschlachtung
Der Onlineshop-Käufer mailt:
Claußen schmeckt eben.
Weitere Beispiele für handwerkliche Kreativität und besondere Aktionen:
Wir geben zur Freude der Kundschaft unseren Erzeugnissen gern Regional-Namen. Hierzu gehören:
Husumer Tampen (eine Handsalami)
Nordstrander Lammpastete (Lebercreme aus Lammfleisch)
Krabbenleberwurst (Kalbslebercreme mit frischen Husumer Nordseekrabben)
Sylter Lebercreme (Kalbslebercreme mit Pistazien und Vanille-Rum)
Hallig Mettwurst (hergestellt nach einem Rezept aus Onkel Davids Schlachterzeit auf den Halligen)
Ich grüße Sie herzlich aus Husum, der „grauen Stadt am Meer“.
Ein Klick auf die Website des Unternehmens lässt m. E. einen entscheidenden Schluss zu: Fleischermeister Claußen denkt und handelt kunden-orientiert. Er versteht es, seine Produkt-Qualität durch Varianten-Bildung, unverwechselbare Produkt-Formen (z.B. Kranzdarm) und einprägsame, regional-typische Namensgebung (Husumer Tampen) zu unterstreichen. Zudem sind auf seiner Website viele seiner Produkte in einem besonderen, Ferien-Stimmung vermittelnden Ambiente platziert. Das schafft Kaufanreize. Auch die optische Darstellung von Verzehr-Situationen seiner Erzeugnisse vermittelt dem geschätzten Kunden die Vorstellung, beim Kauf bei Claußen seine Wünsche nach ganz besonderem Genuss erfüllt zu bekommen.
Gemäß Fleischermeister-Information können Sie Spitzen-Erzeugnisse im Ladengeschäft in Husum sowie in der Filiale in 25826 St. Peter-Ording, Im Bad 38 erwerben. Ferner steht Ihnen ein Bestellformular auf der Website des Unternehmens zur Verfügung.
Selbstverständlich können Sie auch hier wieder gern das vorgestellte Erzeugnis unter Kommentare entsprechend würdigen.
Herzliche Grüße sendet
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April 6, 2008 um 5:04 |
Die ganze Familie Claußen lebt für Ihren Betrieb. Nur wer so hinter seinen Produkten steht, wird auch erfolgreich sein. Sie stehen mit ganzer Kraft und all Ihrem Tun und Handeln hinter Ihren Produkten. Ich schätze Ihren Betrieb als unglaublich traditionsgebunden und regional aufgestellt. Wer Ihre Produkte hört, merkt sofort – das ist jemand von der Küste. Sie präsentieren Ihre Produkte hervorragend. Das hat sich auch bei den Urlaubern herumgesprochen – zu einem Urlaub in Ihrer Region gehört einfach ein Glas Hallig Leberwurst! [oder mehr] Kaum ein Urlauber kommt an Ihrem Laden vorbei. Glückwunsch zu diesem Qualitätsvorsprung und zu dem Vertrauen, das Sie genießen.
Ihre Firmenfarben ( weiß und blau) spiegeln sich überall wider. Von der Kachel, Kleidung, Verpackung, Messergriffe, Papier bis zum Aufkleber gibt es keine andere Farbe. Super gemacht!
Grüße aus Visbek: Ludger Freese
April 8, 2008 um 6:04 |
Hallo Familie Claußen,
ich war auf Ihren Internetseiten und kann mich nur den Worten von Herrn
Freese anschließen. Super klasse.
Viele Grüsse aus Trier
Marco Haag